안녕하세요. 데일리입니다 :D 저는 고깃집 밑반찬으로 나오는 상추 재래기 양념을 정말 좋아하는데요. 양념이 맛있어서 재래기가 있는 고깃집을 갈 때면 한번 이상 꼬옥! 재래기 리필을 하는 것 같아요. 오늘 긴 연휴를 맞이해서 집에서 돼지 등뼈찜을 할 예정이라 밑반찬으로 먹을 상추 재래기를 만들어봤어요. 저는 집에 상추, 대파, 깻잎이 있어서 이 재료들을 이용해서 재래기를 만들기로 했는데요. 집에 알배기 배추가 있다면 재래기에 같이 넣어도 정말 맛있을 것 같아요 오늘 제가 만들 재래기의 특징은 '액젓' (참치액젓, 멸치액젓, 까나리 액젓 사용 가능)으로 간을 하고 '식초'를 넣어서 새콤한 것이 특징이에요!! 기본적으로 백종원 선생님 레시피를 바탕으로 했지만 제 입맛에 맞게 단맛은 조금 줄이고 더 새콤하게 바..
